Ślężański Olej Rzepakowy
Tradycyjny olej rzepakowy w nierafinowanej i nieprzetworzonej formie to całkowicie co innego niż bezsmakowe oleje z póki sklepowej. Charakterystyczny zapach przywodzący na myśl kwitnące pola rzepaku i lekko orzechowy smak sprawia, że na nowo możemy rozsmakować się w tym oleju.
Olej rzepakowy ze względu na wysoką zawartość kwasów omega 9 (ok 60%) słynie ze swojej odporności na wysokie temperatury, my jednak unikamy ogrzewania tego oleju, gdyż najwięcej swoich prozdrowotnych właściwości zachowuje on, gdy spożywany jest na zimno.
Dodatkowo olej rzepakowy zawiera również cenne wielonienasycone kwasy tłuszczowe w tym omega 3 (9 %) w proporcji 2:1 – uznawanej jako najbardziej korzystną dla zdrowia. Zawiera również witaminy E (ok 66,4 mg / 100 g) i K.
Olej rzepakowy sprzedawany jest w szklanych butelkach z ciemnego szkła. Posiada piękną żółtobrązową barwę i delikatny smak i zapach ziaren rzepaku.
