Nattokinaza
Nattokinaza to enzym, który produkowany jest przez bakterie Bacillus subtilis podczas przygotowywania tradycyjnej japońskiej potrawy, nattō, od której wzięła się nazwa enzymu.
Nattō, znane ze swojego silnie „serowego” zapachu i lepkiej konsystencji, powstaje poprzez dodanie bakterii Bacillus subtilis do gotowanej soi i pozostawienie jej do sfermentowania. Jedynym źródłem nattokinazy jest nattō i można ją wyprodukować tylko przy użyciu tego specyficznego procesu fermentacji.
Enzymy w działaniu
Samemu enzymowi przypisuje się działanie trombolityczne, czyli zapobiegające tworzeniu się skrzepów krwi. Działanie to wynika z trzech właściwości tego nattokinazy: bezpośredniego rozkładu fibryn, aktywowania substancji sprzyjających ich degradacji oraz inaktywacji substancji hamujących ich niszczenie
Obniżamy ryzyko
W naszej Nattokinazie nie znajduje się witamina K2. Choć sama w sobie nie jest szkodliwa, a wręcz potrzebna w organizmie ludzkim, osoby zmagające się z problemami naczyniowymi powinny monitorować jej spożycie ze względu na możliwość osłabienia przez nią działania leków przeciwzakrzepowych.
